Der Bierrufer

Philosophie

 

Wie wäre es, einem Gast die selbe qualitative Beratung beim Kauf eines Bieres zu geben, als würde er eine 50€ teure Flasche Wein kaufen?

Wie wäre es, zur Situation des Kunden genau das richtige Bier zu finden? Klingt so, als würde es Spass machen und viele zufriedene Gäste erschaffen.

Wir sehen uns als Botschafter des guten Geschmacks. Wir haben die Mission, gutes Bier zu verbreiten und unseren Gästen neue und aufregende Geschmackserlebnisse zu präsentieren. Wir wollen, dass Erfurt über den Bierrufer spricht.

Geschichte

Erfurter Brautradition

 

Das Recht des Bierbrauens haftete in Erfurt an bestimmten größeren Häusern, in denen die zum Brauen nötigen Vorrichtungen vorhanden waren. Die Inhaber dieser Häuser und dieses Rechts führten die Namen Biereigen. Sie bildeten eine nach den Stadtvierteln Mariä, Andreas, Mercatorum und Viti gegliederte Genossenschaft, an deren Spitze die so genannten Walpurgisherren standen. Jedes Viertel besaß einen Knecht, den sogennanten Bierrufer, der in einer besonderen Tracht durch die Straßen ging und ausrief:

„Ein gut jung Bier ist in  dem Hause … aufgetan.“ 

Dort, wo heute das Geschäft des Bierufers in der Michaelisstraße zu finden ist, stand seit der Renaissancezeit das Haus zum Greifensstein. Es beherbergte über viele Jahrhunderte die Erfurter Bierrufer. Die bauzeitlichen Gewölbekeller legen noch heute Zeugnis ab von der langen Tradition des Bierbrauen in diesem Gebäude.

 

Bierkeller

 

Im historischen Bierkeller unter dem Bierrufer finden heute Feiern und Verkostungen statt. Ihr könnt  in dem 600 Jahre alten Gewölbe förmlich den Hauch der Geschichte spüren, der diesen Ort umgibt.

Wer weiß, wie viele Bierfässer hier im Laufe der Jahrhunderte gereift sind? Das ist auf jeden Fall ein ungewöhnlicher Rahmen für eure nächste Feier! 

Mieten Sie unseren Braukeller

 

Unser historischer Gewölbekeller ist die perfekte Location für Geburtstage, Weihnachtsfeiern, Klausurtagungen, Jubiläen und Teamevents. Wir erstellen gerne ein individuelles Angebot und kümmern uns liebevoll um euer leibliches Wohl.

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